Hofladen

Mit Stolz möchten wir Ihnen unser Hofladele „ Natur Genuss“ vorstellen:

Lebensmittel so naturnah wie möglich zu produzieren, ist uns ein Anliegen. Obst, Gemüse, Früchte, Beeren und Kräuter können auf unserem sonnenverwöhnten Bauernhof zu bester Qualität reifen. Das Ernten zum richtigen Zeitpunkt und die sofortige Weiterverarbeitung ohne Zwischentransport und Lagerung garantieren bestmöglichen Geschmack.
In all unseren Fruchtaufstrichen finden Sie nur beste, sonnengereifte Früchte. Für unsere Fruchtgelees verwenden wir hofeigene Kräuter- und Blütenauszüge, bzw. Fruchtsaft .

Holunderblüten- und verschiedene Kräuteransätze, sowie Fruchtsaft werden zu köstlichem Sirup verarbeitet, der das ganze Jahr über für erfrischende Getränke und besondere Aperitifs verwendet werden kann. Im Winter, mit heißem Wasser aufgegossen, bieten die verschiedenen Sirupe eine wunderbare Alternative zu Tee.

Alle Früchte, die sich zum Trocknen eignen, werden zu Trockenfrüchten verarbeitet. So hat man auch den Winter über immer etwas Gesundes zu Knabbern und für Kinder eine gesunde Jause zur Hand.

In unserem Kräutergarten ziehen wir 75 verschiedene Gewürz- und Heilkräuter. Deren unvergleichlicher Geruch und Geschmack darf in keiner Küche fehlen.

Eine Vielzahl an Kräutermischungen gibt Ihnen die Möglichkeit, das bunte Spektrum an Farben, Geruch, und Geschmack der einzelnen Kräuter mit allen Sinnen zu genießen und nicht zuletzt deren wohltuende Wirkung auf den Körper zu spüren.

Chutney’s sind ein beliebter Begleiter für Käse, Grill- und Fleischspeisen oder Wurstwaren. Lassen Sie sich von unseren Chutney-Kreationen überraschen! Von „feurig- heiß“ bis „fruchtig-mild“ oder „würzig“ reicht unserer Auswahl. Unsere eingelegten Gemüsevariationen sind eine herzhafte Variante zur Gewürz- oder Essiggurke und dürfen bei keiner Bauernmarende fehlen. Und wie immer gilt das Motto: nur Bestes aus Hof und Garten kommt ins Glas!

Auf unserem BIOLAND- Hof halten wir Schweine für die Speck- und Wurstproduktion. Ein guter Speck beginnt schon bei der richtigen Auswahl der Ferkel, der gesunden Ernährung und dem richtigen Zeitpunkt der Verarbeitung. Wir würzen unseren Speck nach einem geheimen Rezept der Familie, welches von Generation zu Generation weiter gegeben wird. Natürliche Zutaten, verschiedenste Gewürze und das schonende „ Selchen“ ( Räuchern) geben unserem Speck seine einzigartige Würze. Dabei ist Zeit ein wesentlicher Faktor. Während der Reifung, die zwischen einem halben Jahr und weit über einem Jahr dauert, verliert der Speck bis zu 35% seines ursprünglichen Gewichtes. Jede Specksorte - Schinkenspeck, Carréspeck oder Bauchspeck hat ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack! Kaminwurzen, Bauernsalami, gekochter Schinken und Coppa sowie Rinderschinken runden unser Angebot ab!

Frische Eier von unseren freilaufenden Hühnern runden das Angebot in unserem Hofladen ab.

Gerne bereiten wir auf Wunsch Geschenkspackungen und Geschenkskörbe zu.